صنایع غذایی با منشاء آرد گندم، مانند نان، انواع پاستاها و غلات و انواع تنقلات مورد توجه و علاقه عموم مردم قرار دارد.
شرکت میکروبیوم، متخصص در فناوری میکروبیوم، در تلاش برای کاهش مشکلات ناشی از گلوتن و کمک به شما در خوردن آرد گندم بدون نگرانی، “پروبیوتیک تجزیه‌کننده گلوتن” را توسعه داده و عرضه کرده است. پروبیوتیک ما را می‌توان به راحتی روی ظروف پاشید، در حین پخت و پز استفاده کرد یا به سادگی با آب مصرف کرد. این پروبیوتیک حاوی چهار باکتری مفید اسید لاکتیک است که دو مورد از آنها سویه‌های De glu MB 0601 و De glu GLU70 هستند که هر کدام به دلیل فعالیت تجزیه‌کننده گلوتن ثبت اختراع شده‌اند. همچنین حاوی 7 نوع پست‌بیوتیک یا کشت‌های خشک شده تحت عملیات حرارتی است که متابولیت‌های مفید باکتری‌های اسید لاکتیک را فراهم می‌کنند.
اطلاعات بیشتر در این زمینه در فایل زیر موجود می‌باشد.
دیدگاه ها توسط مدیر سایت بسته شده اند.